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Ingredientes:
3 xícaras de (chá) de farinha de arroz Mãe Terra
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo ou demerara Mãe Terra
3 colheres (sopa) de extrato de soja Mãe Terra
suco de 2 limões
4 ovos, preferencialmente caipiras
4 colheres (sopa) de margarina light
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) fermento em pó
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Preparo:
Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com a margarina até ficar bem clara. Acrescente o açúcar e continue a bater, depois vá acrescentando o restante dos ingredientes, e por último coloque as claras em neve.
Asse por 30 minutos em assadeira untada e polvilhada.
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