Um grupo de empregados participou, na manhã de hoje (13), na sede da Superintendência Regional de Santana, em São Paulo (SP), da primeira palestra de Educação e Orientação Nutricional, ação que faz parte do Programa Qualidade de Vida Caixa. A iniciativa procura sensibilizar o empregado para a nutrição saudável, prevenindo doenças relacionadas ao consumo de alimentos.
Nessa primeira etapa, a nutricionista Erika Almeida explicou a finalidade do Programa e a importância da alimentação para a saúde. Ela lembrou que a obesidade se tornou uma "epidemia", sendo que 41,1% dos homens e 40% das mulheres estão com sobrepeso, enquanto a obesidade atinge 8,9% da população masculina e 13,1% da feminina.
Essa situação, segundo ela, é causada por vários fatores. Um deles é a mudança dos hábitos alimentares, que registra a substituição de ingredientes tradicionais da culinária brasileira, como o arroz e feijão, pelo consumo de produtos embutidos de origem animal (300%) e biscoitos (300%), além de refrigerantes (400%). Outras causas para o desequilíbrio de peso são a predisposição hereditária, as alterações hormonais e o sedentarismo.
A nutricionista também comentou as dietas "milagrosas", divulgadas amplamente pela mídia e que fazem o indivíduo perder e recuperar peso com rapidez. Para evitar essa situação, Erika deu algumas dicas: observar o tipo de alimento que "faz bem ou mal" à pessoa, procurar saber como o organismo funciona e estabelecer limites e metas possíveis de alcançar.
Entre os mitos existentes sobre o tema do emagrecimento, ela disse que o ato de comer menor quantidade de alimentos associado a exercícios físicos não leva necessariamente à perda de peso, assim como o fato de seguir dietas pobres ou isentas de carboidratos. "A questão não é a quantidade, mas a qualidade dos alimentos", destacou a nutricionista.
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